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食品级玉米朊
品    牌:权旺
型    号:
原 产 地:中国 上海
更新日期:2019-11-25
起批量(公斤)价格
1-25500.00元/公斤
25-500490.00元/公斤
≥500480.00元/公斤
全部信息
可销售总数量:10000公斤
单 价:480.00 元 计量单位:公斤


玉米朊_副本

玉米朊2_副本

 

 


 

产品名称:玉米

 

中文别名:玉米醇溶蛋白,醇溶谷蛋白

 

英文名称:Zein

 

英文别名:Zein maize; Zein = Proteine from Maize

 

CAS号:9010-66-6

 

EINECS号:232-722-9

 

玉米朊,或称醇溶蛋白,英文名ZEIN,日本称醇溶谷蛋白,是一种广泛存在于植物中的食物蛋白,本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶,在水或无水乙醇中不溶,食品和化工行业多作为成膜材料。

 

【含量】:按干燥品计算,含氮(N)量应为13.1%17.0%

 

【性状】  本品为黄色或淡黄色薄片,一面具有一定的光泽;无臭,无味。

 

本品在80%92%乙醇或70%80%丙酮中易溶,在水或无水乙醇中不溶。

 

用途:本品因90%左右为食物蛋白,更具有粘结、光亮、疏水、阻氧和易成膜等功效,是广泛应用于食品等行业的绿色产品。